9 Şubat 2011 Çarşamba

ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI

Malzemeler:
  • 35 tane küçük kuru patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

1-Önce bir gün önceden patlıcanları bir kaç kerre olmak suretiyle ıslatıyoruz.
2-İçi için kıyma, doğranmış soğan ve diğer bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz.
3-Patlıcanları doldurup bir tencereye diziyoruz.Dibine su koyup, kısık ateşte 45 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. Patlıcan'ın Her Türlüsünü Seviyorum :)
    Bu Blog Tam Benlik Her Postunuz ayrı Güzel Emeklerinize Sağlık..

    banada beklerim sizi :)
    emresra5253.blogspot.com

    YanıtlaSil
  2. Bende patlıcanı çok severim. Teşekkür ederim Esra hanım.

    YanıtlaSil