27 Nisan 2013 Cumartesi

DOĞUM GÜNÜ SÜPRİZİ

Annem süpriz yaptı. Aslında o gün annemin toplantısı var diye gitmiştim. Bir de ne göriyim teyzemlerde gelmiş. Gerçekten süpriz oldu. Teyzemde bu pastayı yapmış. Görüntüsü gibi tadı da çok güzeldi. Ellerine sağlık teyzecim. BU ARADA PASTA SİPARİŞLERİ İÇİN BAŞVURABİLİRSİNİZ.

Tabi bu sofra da anneme ait. O gün doğum günüm diye bir sürü çeşit yapmış. Herşey harikaydı. Peçeteleri bile düşünmüş. Oturmuş bir de peçeteleri süslemekle uğraşmış. Herşey harikaydı.

Gelgelelim doğum günüm hakkındaki duygularıma. 25 e ayak bastım. Bilmiyorum. Kendimi bir türlü 25 e yakıştıramıyorum. Hala 18 im sanki:) Acısıyla tatlısıyla ömrümüz geçiyor. Bir yandan da kendi kendime yaşlanıyor muyum ne, diye de sormuyor değilim. Eğer 70 küsürlü yaşlara kadar yaşarsam, onu bilemeyiz tabiki. Ömrün çeyreğini bitirdik sayılır:) Son 5-6 yıldır ne kadar önceden ben çocuk değilim desemde, gerçekten çocukmuşum. Yaş ilerledikçe sorumluluklar daha da büyüyor. Allah hepsinin altından alın akıyla çıkmamı nasip eylesin. Tabi benim en güzel hediyem bir tanecik kızım. Onunla herşey daha bir zevkli artık. Doğum günü sabahı kızıma bugün benim doğum günüm dedim. O da bana bugün ikimizin doğum günü değil mi dedi. Bir yandan da doğru aslında Ben doğmasaydım o da olmazdı. Herşey birbirine zincirli. Herşeyin bir sebebi var. Sanırım doğum günü için biraz fazla ciddi konuştum galiba. Doğum günümü hatırlayan, tebrik eden, kutlayan herkese teşekkür ediyorum. 

15 Şubat 2013 Cuma

ELMALI VE HAVUÇLU TURTA


   Malzemeler: 125 gr tereyağ
                        1 yumurta
                        yarım paket kabartma tozu
                        1 çay bardağı şeker
                        2 yemek kaşığı yoğurt
                       Aldığı kadar un

İç malzemesi:
6 tane elma
                       1 tane havuç
                       1 çay kaşığı tarçın
                      4 yemek kaşığı şeker
                      Sıvı yağ

Yapılışı: Önce elmaları ve havucu rendeleyip bir tencereye alıyoruz. Üstüne şekeri, sıvı yağ ve atrçını ekleyip pişiriyoruz. Suyunu çekince ocaktan alıyoruz. Diğer tarafta malzemelermizle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yağladığımız tart kalıbına hamurun yarısını yayıyoruz. Üstüne elmalı ve havuçlu karışımı yayıyıruz( soğumuş olacak) sütüne de hamurun diğer yarısıyla şeritler kesiyoruz. Gerçi benimkiler çok düzgün olmadı ama:) Tadı güzel oldu. Sonra 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip ikram ediyoruz. Afiyet olsun herkese:)

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

 

Malzemeler: Arpa şehriye
                     Közlenmiş kırmızı biber
                     Taze soğan
                     Maydanoz
                    Kornişon turşu
                    Tuz
                    Limon 
                    Sıvı veya zeytinyağı
Yapılışı: Önce arpa şehriyeyi makarna gibi haşlayıp süzüyoruz. Soğuk suya tutuyoruz(yapışmaması için). Diğer malzemeleride küçük küçük doğrayığ yağ, limon ve tuzumuzu ekleyip bir güzel harmanlıyoruz. Afiyet olsun!

13 Şubat 2013 Çarşamba

PIRASALI GÜL BÖREĞİ

Aslında bu tarifi uzun zamandır eklmeyi düşünüyordum. Bugüne kısmetmiş. Milföyden yapılmasına rağmen kolay gibi görünsede yapımı biraz uğraştırıcı. Tek kolaylığı hamur youğurmuyorsunuz.


Malzemeler: Milföy hamuru (sayısını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
                     Pırasa
                     Sıvıyağ
                     Tuz
                     Yumurta

Yapılışı: Milföyler iyice çözüldükten sonra kare parçayı yağlayarak açabildiğiniz kadar açıyoruz. Açarken açması zorlaşırsa arada sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Hamurları açtıktan sonra sıvıyağ ile kavurduğumuz ve soğumuş olan pırasayı bir tarafına şerit halinde koyuyoruz. Rulo gibi saıp gül şeklini veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üstlerine de yumurta sarısını sürüyoruz. Üstü kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.

7 Ocak 2013 Pazartesi

DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ




Bir doğum günü daha geldi, çattı ve bitti:): Her şey çok güzeldi. Emeği geçen herkese, özellikle de hello kity li pastayı yapan Zeynep teyzeme çok teşekkür ediyorum. Tadı da görüntüsü gibi harikaydı. Bu arada istenilen her pastayı özel günlerde sizler için de yapabilir. Benden söylenmesi:)
Gel gelelim duygu ve düşüncelerime: Zeynebim büyüdükçe bir önceki zamanı özler ve üzülür oldum. En güzel zamanları ve çok çabuk geçiyor. Hiç bir şey anlamadan 3 yaşını doldurmuş da haberim yokmuş:). Her anın tadını çıkarmaya bakıyorum. Sen hep yanımda kal olur mu kuzum. İnsan herhalde tek yavrusunu karşılıksız seviyor. Çok başka bir sevgi. Allah herkese nasip etsin diyorum ve doğum günü partisi ile alakalı konuşmaya devam.
Gelgelelim sofradaki çeşitlere. Çiğ köfteyi yapan kayınvalideme de çok teşekkür ediyorum. Tadını herkes ve tabiki de ben çok beğendim. Ve annemin vazgeçilmez kurabiyesi tırtıl kurabiye ve çemenli açma da harikaydı. Geriye kalan çeşitleri ise ben yaptım. Ha bir de yengemiz bize birbirinden güzel, şık kurabiyeler yapıp getirmiş. Çok beğendik. Çok teşekkür ederiz. Gelen ve doğum gününün eğlenceli geçmesine sebep olan akraba ve arkadaşlarıma ve tabiki de Zeynebin arkadaşlarına Rabia, Hüseyin, Salih Kerem, Ruçhan, Hüma, Taha, Vildan ve Nefise ye teşekkürü borç biliyorum .Ha bu arada arkadaşalrı diyince sanmayanı öyle büyük falan. Hepsi mini minncıklar:)