Kayıtlar

Havuç Tarator Dolgulu Pancar Çanağı

Resim
Havuç Tarator Dolgulu Pancar Çanağı.  Malzemeler 3 Kırmızı Pancar 3 Patates 3 Orta boy Havuç 2-3 diş sarımsak Dereotu Yoğurt Tuz Yapılışı Patates ve pancarı ayrı tencerelerde haşlayın. Haşlanan patates ve pancarı rendeleyip, tuzunu ekleyip karıştırın ve yoğurun. Üstü açık bir şekilde 1 gece buzdolabında beklesin. İçi için havuç ve sarımsakları zeytinyağı ile kavurun. Soğuduktan sonra ince doğranmış dereotu,yoğurt ve tuz ile karıştırın. 1 gece beklettiğiniz pancarlı hamura eliniz ile çanak şeklini verip ortasına havuçlu malzemeyi koyun. Afiyet olsun :)

Anne Kurabiyesi Tarifi

Resim
Malzemeler 125 gr tereyağ 1 buçuk çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 yumurta sarısı içine akı dışına Aldığı kadar un Yapılışı: oda sıcaklığında tereyağını diğer malzemelerle  birlikte yoğuruyoruz. Ben hamurun yarısını cevizli yarısını çikolatalı yaptım. Cevizli olan kısmını hamuru yuvarlyaıp yumurta akına ve cevize buladım. Diğer kısmınada ister damla çikolata şsterde kurabiye çikolatası diye satılan çikolatadan ekleyip yuvarlayabilirsiniz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 

Focaccia

Resim
Focaccia
Normalde pizza hamuruna benzeyen bir hamuru var. Fakat ben pizza gibi olsun istemediğim için klasik ekmek tarifimle yaptım. Çok lezzetli oldu😍

Malzemeler
Hamuru İçin;
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
2,5 su bardağı kepekli un (siz istediğiniz bir un kullanabilirsiniz)
zeytinyağı
İç Malzemesi
Kuru domates (yarım su bardağı)
Siyah zeytin (yarım su bardağı)
Sarımsak rendesi (2-3 diş)
Biberiye

Yapılışı:
Bir kaba maya, şeker, ılık suyu katıp mayayı homojen şekilde karıştırıyoruz. Mayamız eriyince tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamur elinize yapışacaktır. Zeytinyağı ile hamuru toparlıyoruz ve elimizden kurtarıyoruz. Kabın üstünü kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. İç malzemesi için kuru domatesi kaynar suda 5 dk bekletiyoruz. Yumuşayan domatesi ince doğruyoruz. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp alttan yukarı katlar gibi içine hava aldırarak toparlıyoruz. Elimizle biraz açıp içine kuru domates, zeytin, biberiye ve …

İYİKİ DOĞDUN BAL KUZUM

Resim

CANIM BABAMA DOĞUM GÜNÜ KAHVALTISI

Resim

ZEYTİN SALATASI

Resim
@veydamlalezzet in tarifiyle zeytin salatasi. Biz evdeki malzemelere gore biraz daha degisik yaptik. Sizde evde ne malzeme varsa birbirine uydurabilirsiniz:) Malzemeler
Yarim kilo hatay zeytiniYesil carlistonbiberKirmizi koz biberMaydanozDereotu7-8 tane ceviz ici2 dis SarimsakTuz1 cay kasigi zahterZeytinyagi
Yapilisi: Tuzlu oldugu icin zeytini bir gece suda beklettik. Tabi cekirdeklerini cikardiktan sonra. Diger malzemeleride ince ince kiyip, cevizide elimizle kucuk pqrcalar haline getirdikten sonra hepsini harmqnliyoruz. Afiyet olsun:)

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE

Resim
FIRINDA SEBZELİ KÖFTE
Malzemeler
4 adet patlican2 adet kabak6 adet carlistonbiber1 adet domates3 dis sarimsak1 tatli kasigi tuzSivi yag
Koftesi icin
Yarim kilo dana kiyma1 adet kuru sogan2dis sarimsak1 cay bardagi ekmek kurusuKimyonTuzMaydanoz
Yapilisi: Once sebzelerimizi kup kup dograyip, yag ve tuzunu ekleyip, harmanladiktan sonra 200 derece firinda yarim saat pisiriyoruz. Sonra koftemizin malzemelerini harmanlayip iyice yoguruyoruz. Top seklini verip tepsideki sebzelerimizin aralarini acip gomuyoruz. Sonra hepsini yarim saat daha pisirip afiyetle yiyoruz. Hayirli iftarlar:)