11 Ağustos 2015 Salı

ZEYTİN SALATASI


@veydamlalezzet in tarifiyle zeytin salatasi. Biz evdeki malzemelere gore biraz daha degisik yaptik. Sizde evde ne malzeme varsa birbirine uydurabilirsiniz:) Malzemeler
  • Yarim kilo hatay zeytini
  • Yesil carlistonbiber
  • Kirmizi koz biber
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • 7-8 tane ceviz ici
  • 2 dis Sarimsak
  • Tuz
  • 1 cay kasigi zahter
  • Zeytinyagi

Yapilisi: Tuzlu oldugu icin zeytini bir gece suda beklettik. Tabi cekirdeklerini cikardiktan sonra. Diger malzemeleride ince ince kiyip, cevizide elimizle kucuk pqrcalar haline getirdikten sonra hepsini harmqnliyoruz. Afiyet olsun:)


3 Ağustos 2015 Pazartesi

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE

 

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE


Malzemeler
  • 4 adet patlican
  • 2 adet kabak
  • 6 adet carlistonbiber
  • 1 adet domates
  • 3 dis sarimsak
  • 1 tatli kasigi tuz
  • Sivi yag

Koftesi icin
  • Yarim kilo dana kiyma
  • 1 adet kuru sogan
  • 2dis sarimsak
  • 1 cay bardagi ekmek kurusu
  • Kimyon
  • Tuz
  • Maydanoz

Yapilisi: Once sebzelerimizi kup kup dograyip, yag ve tuzunu ekleyip, harmanladiktan sonra 200 derece firinda yarim saat pisiriyoruz. Sonra koftemizin malzemelerini harmanlayip iyice yoguruyoruz. Top seklini verip tepsideki sebzelerimizin aralarini acip gomuyoruz. Sonra hepsini yarim saat daha pisirip afiyetle yiyoruz. Hayirli iftarlar:)