23 Eylül 2010 Perşembe

KISIR

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
maydanoz
kıvırcık
1 domates
1 biber
1 havuç
karabiber
kimyon kırmızı biber
Yapılışı: Bulguru sıcak su ile ıslatıp süzüyoruz ve üstünü kapatıp bir kenarda bekletiyoruz.İçi için domates ve biberi küçük küçük doğruyoruz.Havucu rendeliyoruz.Kıvırcığı doğruyoruz.Şişen bulgura sıvı yağ, salça, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekleyip iyice birbirine geçene kadar karıştıryoruz.İçine doğradığımız malzemeleri ekleyip, üstüne limon sıkıyoruz.Hepsini karıştırıyoruz.Sonra da afiyetle yiyiyoruz:)



2 yorum:

  1. Bu kısırı Büşra ile beraber yaptık. Yukarıdaki sofranın tek bize ait ürünü :P acı sosla süperdi!

    YanıtlaSil
  2. senin de ellerine sağlık irem ablacığım kısır harikaydı:)

    YanıtlaSil