ERİK MARMELATLI KURABİYE
Ağzımızın tadı bozuldu. Ağzımız tatlansın
diye bu kurabiyeyi yaptım. Ağzımızın tadının bozulma sebebine gelirsek. Malum
havalar bu ara çok değişken. Bir soğuk, bir sıcak. Tabi küçük yavruların
bedenide böyle havaya yenik düşüyor. Bizim kızda şifayı kaptı. İlk zamanlar
burnu akıyordu. Sonra öksürmeye başlayınca bende kızımı sağlık ocağına
götürdüm. Doktorun odasında muayene olduktan sonra bir kaza oldu ve kızımın
başı yarıldı. Çok küçük bir yarık olmasa da bütün kanım çekildi. Çünkü daha
önce başıma hiç böyle bir şey gelmemişti. Tabi ben salya sümük ağlayordum
artık. Neyse oradaki doktorun dikkatsizliğinden ötürü meydana gelmiş bu olaydan
sonra dikiş atılması için yakın bir hastaneye yolladılar. Kendi başıma acile
gittim. Halbuki oradaki doktorun gelip ilgilenmesi gerekirdi. Neyse acilde iki
dikiş atıldı. Ben Zeynebin canının yandığına mı üzüliyim yoksa yüzünde iz
kalacağına mı diye düşünürken öğrendimki estetik dikiş atılmış. İnşallah izi
kalmaz. Ha birde 1 dk bile sürmeyen 2 dikiş için 68 tl para aldılar. Sonradan
öğrendimki başbakanlığın acilden para alınmaması hakkında genelgesi varmış.
Aman sakın başınız böyle bir şey gelmesin. Çünkü hastaneler sizi sömürmek için
bekliyorlar. Hadi bizim durumumuz vardı. Durumu olmayanlar ne yapsın. Neyse
önemli olan Zeynebin sağlığı. Birde
sağlık ocağında sıra gelmesini beklerken Zeynep su diye tutturmaya başladı.
Bende oradaki bir hemşireden su rica ettim. Demez mi annelerin yanında su
taşıması lazım. Haklı ama insan unutabiliyor. Su vermedi. Git bakkaldan al
dedi. Bu seferde bakkala gitsem sıram geçicek. Bu nasıl insanlık ya. Çocuğun
içeceği 2 yudum su. Yazımı Allah bizi böyle doktor ve hemşirelerin eline
dşürmesin diyerek yazımı tamamlıyorum. Ağzımızın tadı bozulmasın diyerek
kurabiyenin tarifini veriyorum. Bu arada aslında bu kurabiye un kurabiyesi olsa
daha güzel olur gibime geldi. Böyle de
güzeldi gerçi.
Malzemeler:1 paket tereyağ
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
7-8 tane kırmızı erik
Göz kararı şeker
Yapılışı: Ben marmelatı kafadan yaptım.
Kırmızı eriklerin çekirdeklerini çıkarıp doğradım. Üstünede şekeri koyup marmelat halini alana dek pişirdim. Sonra da
belnderdan geçirdim.
Kurabiyeyi de tereyağını eritip diğer
malzemeleri de katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyorsunuz.
Şekil verip 200 derece fırında 20 dk pişriyoruz. Afiyet olsun!
ben o doktoru döverim. ama sonra da doktora şiddet diyorlar. ağlama sen:)
YanıtlaSilteşekkür ederim. Haklısın.
YanıtlaSil