6 Kasım 2010 Cumartesi

ARKADAŞIM ELİF'İN PUFİDİK ISPANAKLI PASTASI

Bu hafta arkadaşım Elif e gittim.Bu pastayı yapmıştı.Çok güzeldi keki yumuşacıktı.Tadı da harikaydı.Rica ettim.O da resim ile birlikte özenle hazırlamış olduğu tarifi gönderdi.Çok teşekkür ederim.Ellerine sağlık Elifciğim.Kesinlikle bu tarifi denemelisiniz.Memnun kalacağınızdan eminim.

 Malzemeler:3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
250gr kadar ıspanak
3/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Muhallebisi İçin

1 kilogram süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket krema 200 ml. veya 1 poşet Toz krem şanti




Yapılışı:

1)Önce  yumurtalarla şekeri çok iyi çırpın. İyice kabaracak, krema gibi olacak .El mikseri ile 3-5 dakika kadar.

2)Ispanağın saplarını çıkarıp yaprakların az bir suda diriliğini giderin .Daha sonra blender yada robottan geçirin .Bunu yaparken bir yandan da keke ilave edilecek sıvı yağı ekleyin ve yine robottan geçirin.

3)Yumurtalı karışıma ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip karışıma ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar karıştırın .

5)Yağlanmış, sonra un serpilip silkelenmiş yuvarlak pasta kalıbınıza dökün
.Önceden ısıtılmış 175C - (350F) dereceli fırında 30-40 dakika kadar pişirin .

6)Kekinizi kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra tırtıllı uzun bıçakla ortadan ikiye kesin
.
7)İlk yarısını servis tepsinize yerleştirip kremadan biraz sürün .
İkinciyi de üstüne koyup kalan krema ile pastayı kaplayıp istediğiniz şekilde süsleyin.Daha hoş bi görüntü için kekin kenarlarını çıkarıp robottan geçirerek kekin üstüne serpiştirebilirsiniz.



Muhallebinin Yapılışı:
  1. Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
    Şanti Kullananlar İçin :Muhallebiyi pişirilip ılıdıktan sonra bir poşet toz krem şanti muhallebiye katılıp karıştırılır.Kalan bir poşetide tarifine göre hazırlayıp ayrıyetten üstünü kaplayabilirsiniz.

1 yorum:

  1. Rica ederim canım beğendiğine memnun oldum.Sizin gibi arkadaşlara hazırlık yapmak zevkti.

    YanıtlaSil