TATİL (1)

Bu sene annemlerle Kuzuluğa gittik. Sakin bir havası var. Oraya gittikten 1 gün sonra 1 saatlik uzaklıkta olan Düzcenin tepesinde fındık tarlalarıyla çevrili şirin bir köye gittik. Çok sıcak karşılandık. İşte o meşhur taze fındıklar. Fotoğraf makinemle ilgili bir problem olduğu için babamın telefonu ile çektim. Gayette güxel çıkmış.
 
Gittiğimiz yerde kızıma arkadaş boldu. O gün en çok Zeynep eğlendi diyebilirim. Rahat bıraktım. Toz, toprak doğal ortam gibisi yok. Temiz hava desen zaten oksijen insanın başını döndürüyor. Öyle bir yere gidince insan yeşile bakınca huzur doluyor. İnsanın aklı boşalıyor diyebilirim. Manzara zaten harika. İşte o manzara ve ev sahibinin bizim için hazırladığı tamamen doğal soframız.


 Tamamen doğal ev turşusu, acılı ezme ve bütün malzemeleri közlenerek yapılan nefis patlıcan salatası. Aslında bu sofrada sonradan çekmeyi unuttuğum bir şey var. Ev sahibinin mangalda pişirdiği etler. Unutkanlık işte. Neyse olacak o kadar. Patlıcan salatasındaki patlıcani kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve domates hepsi organik. Ev sahibinin bahçesinden. Bahçede sebze, meyve yetiştirmek harika bir şey. Terapi gibi. İnşallah annemler ileride yeni bahçelerine küçük bir ev yaptırırlarsa en büyük hayalimiz doğal olan ne varsa yetiştirmek. Gerçi bu sene meyve ağaçları diktiler. İlk kayısıları yedik diyebilirim. Ama hayatımda öyle tatlı, lezzetli bir kayısı yemedim diyebilirim. Hem dalından koparmanın keyfinden dolayı da ayrı bir lezzetli geliyor insana. Neyse konumuza dönelim. Ayrıca o gün kızım ve dedesi beraber böğürtlen toplamaya da gittiler. Bir kısmını tazeyken tükettik. Bir kısmını da annem reçel yapacaktı. Ben döndüğüm için İstanbula reçelin tarifinini henüzkoyamadım. Annem gelince koyacağım inşallah. Bunlarda taze böğürtlenlerimiz.
Bu tatilimizin ilk gününde yaptıklarımız. Diğer yaptığımız lezzetlerle devam edeceğim.


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İKİNDİ ÇAYI

Resim
    Bekarken ikindi çayımız hiç eksik olmazdı. Annem muhakkak çayın yanına bir şeyler yapardı. Ne günlerdi. O kadar yememize rağmen iyi, kiloda almıyorduk. İnsan yalnızken kendi başına ikindi çayını içmiyor tabi. Herşey kalabalıkta güzel. Bilemiyorum belki de çocuk olmanın verdiği tatda vardı. Tek derdimiz ödev. Bizim için başka büyük bir dert yoktu ki. İnsan büyüyünce dertlerde eklenrek çoğalıyor. Çocukluk çok başka. Şimdi de Zeyenp büyüdükçe bende çay ile yanına birşeyler yapıp beraber yemeyi seviyorum. O da çayı çok seviyor. Gerçi yaptığım şeylerden kuş ısırığı gibi yese de arkadaş oluyor bana. Onun canı bir şey isteyince yapmak benim için çok mutluluk verici. Canım çay arkadaşım, kuzum. İkindi çaylarımız yeniden mi başlıyor ne. İnsan büyünce güzel anılar bitti sanıyor. Ama çocuğu büyünce yeni, unutulmaz, neşeli anılar yeniden birikiyor. Çocukla çocuk oluyorsun yani. Onun hayatı senin hayatın oluyor. Çocuklarımız, yavrularımız, en büyük yaşama sevinçlerimiz iyiki
Tarif için tıklayınız >>

VİLDAN TEYZEMİN BİZE ÖZEL SOFRASI

Resim
Bu sofrayı çekeli bir hafta oldu aslında.Bir türlü eklemek kısmet olmadı.Vildan teyzemin bize özel sofrası.Her şey çok güzeldi.Hepimiz bir şeyler koyduk sofraya.Aile bir arada olunca bu sofrada yemek ayrı bir güzeldi.Herkesin ellerine sağlık.Hele Vildan teyzemin etimek tatlısına bayıldım.Tarifini de yakın zamanda ekliyeceğim inşallah.Biz de giderken fırından ekmeklik hamur aldık.Hamur gidene kadar kabından taşacaktı nerdeyse.Size tavsiyem hiç uğraşmaya değmez.Bir ekmek fiyatında.Pişi de çok güzeldi.Gerçi insan yalnız olunca hiçbirşeyin tadı olmuyor.Kalabalıkta her yemek iştahla yeniyor:)O sofra da tek eksik Handan teyzem vardı.İnşallah o da yakın zamanda buraya taşınır.Onunda bir gün sofrasını çekip siteme koyarım.
Tarif için tıklayınız >>

PİTA EKMEĞİ

Resim
Bu pita ekmeği çok güzel bir tarif.Pişince içi boşalıyor.İçine istediğinizi koyabilirsiniz.Biz kıyma kavurup koyduk.Çok lezzetli oldu.Siz de deneyin derim.Şimdiden afiyet olsun.Bu arada tarif de bir yanlışlık yoktur.Yabancı bir siteden aldığımız için, oradaki ölçüler böyleydi.
Tarif için tıklayınız >>