Malzemeler: 35 tane küçük kuru patlıcan 300 gr kıyma 2 tane kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı ince bulgur 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Zeytinyağı Yapılışı: 1-Önce bir gün önceden patlıcanları bir kaç kerre olmak suretiyle ıslatıyoruz. 2-İçi için kıyma, doğranmış soğan ve diğer bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz. 3-Patlıcanları doldurup bir tencereye diziyoruz.Dibine su koyup, kısık ateşte 45 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.