PATLICANLI GÜVEÇ


Tarif için tıklayınız!


    Malzemeler:300 gr dana incik
                         6 tane orta boy patlıcan
                         7 tane çarliston biber
                          6 diş sarımsak
                         2-3 domates
                         tuz
                         Kaşar peyniri
                         Sıvı yağ

Yapılışı: Önce patlıcanları alacalı soyup kküp şeklinde doğruyoruz. Acılığının gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra sırası ile patlıcanları, biberleri kızartıyoruz. En son olarak da etleri kızartıyoruz. Domatesleri rendeleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.kızarmış biber, patlıcan ve etleri karıştırıyoruz. Altı diş sarımsağı da doğrayarak ya da rendeleyerek kızartmanın içine katıp karıştırıyoruz. Altı tane güvece bu karışımı bölüştürüyoruz. Hepsinin üstüne domates sosundan 2 şer kaşık koyuyoruz.Hepsine kızarmanın hizasına gelecek kadar su koyuyoruz. Yarım saat fırında ya da bizim yaptığımız gibi tost makinasında pişiriyoruz. Son olarak da üzerine kaşar rendeleyip, eriyene kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun! 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İKİNDİ ÇAYI

Resim
    Bekarken ikindi çayımız hiç eksik olmazdı. Annem muhakkak çayın yanına bir şeyler yapardı. Ne günlerdi. O kadar yememize rağmen iyi, kiloda almıyorduk. İnsan yalnızken kendi başına ikindi çayını içmiyor tabi. Herşey kalabalıkta güzel. Bilemiyorum belki de çocuk olmanın verdiği tatda vardı. Tek derdimiz ödev. Bizim için başka büyük bir dert yoktu ki. İnsan büyüyünce dertlerde eklenrek çoğalıyor. Çocukluk çok başka. Şimdi de Zeyenp büyüdükçe bende çay ile yanına birşeyler yapıp beraber yemeyi seviyorum. O da çayı çok seviyor. Gerçi yaptığım şeylerden kuş ısırığı gibi yese de arkadaş oluyor bana. Onun canı bir şey isteyince yapmak benim için çok mutluluk verici. Canım çay arkadaşım, kuzum. İkindi çaylarımız yeniden mi başlıyor ne. İnsan büyünce güzel anılar bitti sanıyor. Ama çocuğu büyünce yeni, unutulmaz, neşeli anılar yeniden birikiyor. Çocukla çocuk oluyorsun yani. Onun hayatı senin hayatın oluyor. Çocuklarımız, yavrularımız, en büyük yaşama sevinçlerimiz iyiki
Tarif için tıklayınız >>

VİLDAN TEYZEMİN BİZE ÖZEL SOFRASI

Resim
Bu sofrayı çekeli bir hafta oldu aslında.Bir türlü eklemek kısmet olmadı.Vildan teyzemin bize özel sofrası.Her şey çok güzeldi.Hepimiz bir şeyler koyduk sofraya.Aile bir arada olunca bu sofrada yemek ayrı bir güzeldi.Herkesin ellerine sağlık.Hele Vildan teyzemin etimek tatlısına bayıldım.Tarifini de yakın zamanda ekliyeceğim inşallah.Biz de giderken fırından ekmeklik hamur aldık.Hamur gidene kadar kabından taşacaktı nerdeyse.Size tavsiyem hiç uğraşmaya değmez.Bir ekmek fiyatında.Pişi de çok güzeldi.Gerçi insan yalnız olunca hiçbirşeyin tadı olmuyor.Kalabalıkta her yemek iştahla yeniyor:)O sofra da tek eksik Handan teyzem vardı.İnşallah o da yakın zamanda buraya taşınır.Onunda bir gün sofrasını çekip siteme koyarım.
Tarif için tıklayınız >>

PİTA EKMEĞİ

Resim
Bu pita ekmeği çok güzel bir tarif.Pişince içi boşalıyor.İçine istediğinizi koyabilirsiniz.Biz kıyma kavurup koyduk.Çok lezzetli oldu.Siz de deneyin derim.Şimdiden afiyet olsun.Bu arada tarif de bir yanlışlık yoktur.Yabancı bir siteden aldığımız için, oradaki ölçüler böyleydi.
Tarif için tıklayınız >>